姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?

最近,

抖音了!

胡瑋瑋了!

小豬佩奇了!

滴滴外賣進軍的無錫了!

貌美如花聰明可愛的小編也上火了!

?

唇上爆兩泡,

鼻頭冒一痘,

嚇得小編趕緊尋碗

豆腐花降降火!


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


在這里,可以吃到白白的豆腐花,水嫩水嫩的,帶著升騰的熱氣,空氣中彌漫著濃郁的豆香,用湯匙舀一些豆腐花放入碗中。嫩滑的豆腐香氣,香甜的蜜糖,令人唇齒留香,回味無窮。

還是從小到大的喜歡,

姑媽豆腐花?


姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?

門店客源不絕


這么好吃的甜品店,

簡直是宅家暖心品!

必須喊外賣!

今天叫碗招牌山水豆腐花

明天再叫首創姜汁豆腐花

……

眼神確認,就是愛姑媽



姑媽豆腐花:如何從一個街邊小店晉升為集傳統、創新于一體的甜品連鎖企業?


姑媽豆腐花誕生于1996年,位于廣東省中山市,是姑媽豆腐花餐飲管理有限公司旗下的知名品牌。多年來,姑媽豆腐花始終從消費者的角度出發,以姑媽豆腐花、米字號腸粉王和秋哥玉米汁等產品服務著廣大消費者。不斷對產品進行更新,使其更符合大眾的需求,深受廣大消費者的熱愛與追捧。公司秉承"為顧客服務,勇攀高峰"的經營理念,堅持"誠實守信"的原則為廣大客戶提供優質的服務。


公司名稱:?中山市姑媽豆腐花餐飲管理有限公司

上線門店:40+家

上線系統:科脈好餐謀餐飲管理系統+享錢支付+享錢外賣



作為網紅甜點小食店,姑媽豆腐花所到之處都倍受喜愛和追捧。隨著連鎖加盟店的增多,對各門店的管理未能做到把控到位,無法即時根據各門店的庫存即時采購、供貨出現招牌豆花在某些門店可能出現供不應求的情況。第三方外賣平臺著實帶來了流量,但是外賣平臺的多選擇化也使門店陷于接單不及時、時而漏單且被削減利潤的苦惱之中。加之門店服務員人數有限,無法及時滿意每桌客戶的點餐、加單、付款、卡券即時核銷等高效收銀+管理要求,致使姑媽豆腐花門店的營業額遲遲未達理想。????

科脈好餐謀餐飲管理系統+享錢互聯網解決方案一舉解決了姑媽豆腐花在這些問題上的困擾,我們一同來看看吧!


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科脈好餐謀助力姑媽實現集團化管理



科脈好餐謀為甜品連鎖企業姑媽豆腐花提供一套專業的信息化管理系統——總部統一經營管理、門店經營管理、供應鏈管理、CRM管理、財務管理、決策分析等專業的系統管理,輕松地實現對姑媽各分店的統一管理,高效嚴格地掌管門店經營、人員、財務、采購、庫存等等方面,解決了姑媽多門店管理問題,優化其管理流程,推動姑媽各門店的整體發展。


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解決姑媽線上線下難融合問題


在以前,過于復雜的收銀流程和緊張的人工成本一直困擾著姑媽豆腐花。像門店的服務員應付不來高峰期的客流量,手記賬單速度慢、無法及時滿足客戶的點餐需求:門店系統與其他線上支付軟件不相容,致使門店收銀、卡券核銷、對賬及其麻煩,不僅降低了收銀員的工作效率,還避免不了錯單、錯賬的發生。

科脈好餐謀六大子系統之一的門店子系統對接享錢支付功能正好解決了姑媽家這一大難題。(解決方案,如下圖)

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輕松幫姑媽對接外賣業務



到目前為止,外賣覆蓋了70%的餐飲市場,逐漸從“非主流”走向了“主流”。走在前端的姑媽豆腐花也跟隨了這場主流,接入了外賣業務。但接入外賣平臺并非容易,需要大量的人力、設備、精力去做,從各平臺的外賣訂單處理,接單、配送再到平臺數據的管理都非常麻煩,更何況連鎖門店,情況更加復雜。

科脈好餐謀管理系統對接享錢外賣平臺,不僅為姑媽豆腐花提供了制定化的外賣解決方案,使其深度對接三大外賣平臺,實現了多門店、多平臺外賣訂單、餐品的統一管理。節省70%以上的人工成本,減少了2/3的設備,提升整個外賣效率的同時兼顧堂食品質。

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財務子系統,姑媽門店管理的核心!


科脈好餐謀六大子系統之一的財務子系統能夠為姑媽豆腐花在管理門店的物資和財務方面的決策提供指導。加強餐飲企業對餐飲業的預算,強化控制,財務監控以及加強成本控制,以實現低價成本,提高利潤從而提高餐飲企業的經營效益。

通過財務子系統能夠把握時效性,為姑媽管理層提供各個門店實時的財務數據,還能降低姑媽各門店的財務風險和運營風險,有利于其進行財務管理和成本控制,有助于姑媽甜品店的長遠發展。


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好餐謀六大子系統


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自從姑媽豆腐花選擇了科脈好餐謀餐飲管理系統后,實現了總部統一管理、中央集權、多級審批、決策分析,門店管理,財務管理等等,簡化了企業管理流程、提升配送、采購、供應鏈效率,助力姑媽豆腐花經營效益不斷提升,好評不斷!


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看看,店鋪生意再火爆,

門店也能應對自如啦!



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說了這么多,

科脈的宗旨致力于幫助更多餐飲企業

優化管理

提高經營效益

為更多的姑媽門店提供科脈ERP+互聯網解決方案

攜手更加長遠的未來~!

也祝愿姑媽豆腐花越來越紅火~!!


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